Brand New Coffee Life~

싱가폴 스페셜티 커피 전문 카페는 탐방에 나선 날 google을 통해 20grams specailty coffee & roaster 를 찾을 수 있었다. 바로 앞서 소개한 Blocs가 있는 Paya lebar에서 MRT로 한 정거장 위치에 Macpherson역 가까운 곳에 있어서 함께 다녀 올 수 있었다. blocs에서 커피를 마시고 paya lebar square 쇼핑몰의 푸드코트에서 점심을 먹고 나오자 갑자기 스콜이 내렸다. 겨우 지하철 한 정거장이었지만 굵은 빗발의 스콜을 맞으며 갈 수 없어서 택시를 타고 이동을 했다. 처음에 도착 했을 때는 오피스 건물만이 보여서 도저히 카페가 있을 것 같은 곳이 아니었다. 잠시 건물내에 들어가 우편함을 봐도 카페의 흔적이 없어서 난감하던 차였다. 우산을 쓰고 밑..

지금까지 다섯번의 싱가폴 여행을 했지만 커피인으로 살게 된 후로는 2017년 5월의 여행은 두번째 방문이었다. 지난 2013년 두번의 싱가폴 여행에서는 한국에서 커피전문잡지에서 찾아낸 카페 위주로 3군데를 찾아 다녔는데 이번에는 사전 정보 없이 구글의 정보를 이용해서 직접 찾아 다녔다. 이번 2017년 싱가폴 여행에서 처음 만난 Blocs 는 비교적 교통이 편리한 Paya lebar역 바로 앞에 위치한 Paya lebar Square에 입주해 있는 스페셜티 카페이다. 커피를 메인으로 다양한 식음료를 제공하는 카페지만 간판의 원두 로고만 봐도 커피 전문점이라는 느낌을 준다. 카페 외관 벽면 한쪽에 blocs의 스페셜티는 어떤 과정으로 만들어 지는지를 간단하게 설명하고 있다. 입구에는 여행자들이 많이 이용하..

2013년 커피여행 중에 기착지로 들른 싱가폴에서는 바와 카페 탐방을 하며 시간을 보냈다. 첫날 보트 키에서 먹은 매운 닭고기 안주가 장 트러블을 유발 했고, 이후에 타이거 맥주 투어에서 맥주를 마시고 속을 풀어 주지 못하고 혹사 시켜서 고생 했음에도 카페 탐방을 계속 했다. Nylon coffee Roaster는 Outram park의 아파트 촌 1층에 있는 동네 카페로 지금까지 방문한 싱가폴의 카페 중에 가장 작은 규모 였다. 카페 규모가 무척 작은데 거기서 절반은 로스팅 공간으로 활용하고 있어 전문 로스터리 카페라는 생각이 들었다. 아이스 블랙을 주문하고 앉아 있을만한 공간이 별로 없었는데 안에서 먹겠다고 하자 안에 있던 손님 한명이 짜장밥에게 자리를 양보했다. 커피 맛을 추구하는 전문 로스터리 카..

싱가폴 카페 타운을 위해 마지막날 낮에 차이나타운 쪽으로 길을 나섰다. 우기가 끝난 싱가폴은 습하지는 않지만 강렬한 태양 빛이 금방 사람을 지치게 만든다. 원래는 싱가폴 가이드책에 있는 Kki라는 카페를 찾아 나섰는데 차이나타운 뒤쪽의 Club street를 다 둘러 보아도 찾지 못하고 다시 China town food street쪽으로 왔을때 우연히 발견한 곳이 Nanyang old coffee(The Loft cafe)이다. Nanyang old coffee는 1940년대 초반부터 영업을 시작해서 2009년에 프랜차이즈 사업을 시작해 현재 9곳에 이른다고 한다. 짜장밥이 방문한 이곳이 본점인 듯 한데 China town food street와 South bridge Road가 만나는 지점에 위치해 있..

지난 3월 14일부터 3월 19일까지 싱가폴에서 개최 되는 Cafe Asia와 싱가폴 음료와 카페 탐방을 위해 잠깐 여행을 다녀왔다. Cafe Asia 포스팅을 먼저 하려고 했는데 친구 카메라에 찍고 사진을 옮겨 오지 못해서 일단 싱가폴 카페 탐방 먼저~ 싱가폴의 커피 소비량과 카페 수는 엄청 많은데 대부분이 프랜차이즈 일색이다. 글로벌한 스타벅스나 커피빈 외에도 TCC나 Kopi Express 같은 싱가폴의 로컬 프랜차이즈 카페도 엄청 많이 있는데 이번 여행에서는 프랜차이즈 보다는 개인 카페를 돌아 보고자 했다. 예상과는 달리 싱가폴에서는 개인 카페는 손에 꼽힐 정도로 찾기 힘든데 싱가폴에서 살고 있는 친구 두놈은 물론 내가 만난 싱가폴 현지인들도 모를 정도.... ㅡ,.ㅡ; 다행히 인터넷의 힘과 광화..