Brand New Coffee Life~

직접 운영하던 카페를 정리하고 난 후 수년째 홈카페용 커피로 일리 캡슐 커피 머신과 일리 밀크 프로더 제품을 사용하고 있다. 직접 원두를 갈아서 에스프레소 머신에서 내리는 것이 좋지만 가정에서는 일리 캡슐 커피가 캡슐 커피 중 가장 간편하고 퀄리티 좋은 커피 맛을 내는 것이 이유이다. 일리 캡슐 커피 머신으로 프란시스 X 7.1과 X1을 사용하고 있는데 직접 우유 스티밍도 가능하지만 일리 밀크 프로더 제품과의 조합으로 더 맛있는 카푸치노와 카페 라테를 만들어 마실 수 있어 좋다. 일리 밀크 프로더의 국내 정발판 구매 후기는 이전에 자세하게 포스팅을 한 적이 있다.2022.08.13 - [제품 사용기, 체험기/커피, 커피 관련 제품 리뷰] - 일리 밀크 프로더(illy Milk Frother) 한국 정발판..

요즘 같은 고물가 시대에는 밖에서 소주 한 병, 맥주 한 병 마시는 것도 부담스러울 수 있다.코로나19 때 홈파티와 혼술 문화가 더욱 자리 잡게 되면서 다양한 주종을 즐기게 되었고 위스키로 만든 하이볼도 인기를 얻게 되었다. 이전에 롯데마트에서 구입한 가성비 스카치위스키 랭스에 대한 후기를 올린 적이 있다.2024.03.09 - [제품 사용기, 체험기/주류, 주류 관련 제품 리뷰] - 하이볼 용 가성비 스카치위스키 랭스(Langs) 후기.(feat. 캐나다 드라이 진저에일로 만든 하이볼). 하이볼 용 가성비 스카치 위스키 랭스(Langs) 후기.(feat. 캐나다 드라이 진저에일로 만든 하이볼).얼마 전에 마트를 찾아 하이볼을 만들어 마실 위스키를 찾다가 만원도 안 되는 가격에 파는 스카치위스키가 보여서..

요즘 양재천 독일빵집 악소를 자주 찾는다.화려하거나 달지 않은 담백한 독일 정통 브룃헨 빵도 맛있지만 무엇보다 다른 곳에서 보지 못한 독일 맥주를 악소에서 처음 보게 되었다. 늘 거의 마감 직전에 악소에 방문을 하는 것도 있지만 항상 차를 가지고 가서 맥주를 마실 수가 없었다.그래서 한 번은 악소에서 판매하는 랑브로이 쇤부른 바이스비어를 구입해서 집에서 마시고 후기를 올린 적도 있다. ^^;2025.01.27 - [제품 사용기, 체험기/주류, 주류 관련 제품 리뷰] - 양재천 독일빵집 악소(Ach so)에서 만난 특별한 독일 밀맥주 쇤부른 바이스비어(Schonbrunner WeissBier) 후기. 양재천 독일빵집 악소(Ach so)에서 만난 특별한 독일 밀맥주 쇤부른 바이스비어(Schonbrunner ..

업소용은 물론 가정용 커피머신과 캡슐 커피 머신은 자주 청소와 디스케일링 작업을 해주면 커피 맛이 달라진다.요즘 같은 고물가 시대에는 카페에서 커피 한 잔 사 마시는 것도 부담스러워서 더욱 홈카페로 커피를 즐기는 사람들이 많아지는 것 같다.  캡슐 커피는 인스턴트 커피를 제외하면 가장 빨리 편하게 즐길 수 있는 커피이고 요즘은 캡슐 커피의 품질이 좋아져서 밖에서 사 먹는 에스프레소 못지않는 맛을 내준다. 집에서 에스프레소 머신이나 캡슐 커피 머신을 자주 사용한다면 주기적인 청소와 디스케일링을 해줘야 한다.매일 1 잔이상의 커피를 캡슐 커피 머신으로 커피를 마신다면 1개월~3개월, 일주일에 몇 번을 사용한다면 3~6개월 등 주기적으로 청소와 디스케일링 작업을 해주는 것이 좋다. 그동안 여러 캡슐 커피 머신..

오랜만에 술을 리뷰하게 되었다.개인적으로는 커피 보다 술을 더 좋아하는데 특히 맥주를 가장 좋아해서 술을 리뷰 할 때가 가장 신난다. ^^; 한 동안 건강 문제로 술을 마시지 못했는데 회복된 후에도 좀처럼 술자리를 챙기기도 힘들고 집에서 혼술도 잘 안 하게 되어서 오랜만에 술을 마셨다. 얼마전에 우연히 양재천 독일빵 전문 베이커리 카페 악소를 알게 되어서 포스팅을 한 적이 있다.2024.12.20 - [All New Coffee Life/카페 탐방] - 우연히 알게 된 양재천 독일빵전문 베이커리 카페 악소(Ach So)가 알고보니 유명한 수요미식회 맛집이었던 후기. 우연히 알게 된 양재천 독일빵전문 베이커리 카페 악소(Ach So)가 알고보니 유명한 수요미식회 맛양재천과 강남대로는 거의 매일 지나는 길이..

얼마 전 돌체구스토용으로 카누 제품이 출시한 것을 뒤늦게 알게 되어서 궁금해서 구입을 했는데 돌체구스토 머신이 없어서 친한 동생 사무실에 가서 테이스팅을 하고 후기를 올렸다.2024.11.22 - [제품 사용기, 체험기/커피, 커피 관련 제품 리뷰] - 돌체구스토에서 즐기는 카누 실키 라이트 캡슐 커피 내돈내산 후기 돌체구스토에서 즐기는 카누 실키 라이트 캡슐 커피 내돈내산 후기요즘은 계속 일리 머신의 전용 캡슐을 먹다 보니 다른 캡슐을 리뷰할 기회가 많지 않았다.일리 전용 캡슐은 하나하나가 다 맛있지만 네스프레소나 돌체구스토에 비해서 종류가 많지 않은 것은barista1000.tistory.com 카누 돌체구스토용 호환 캡슐을 알게 된후 카누 홈페이지에서 싱글 오리진 제품도 출시된 것을 알게 되어서 이..

요즘은 계속 일리 머신의 전용 캡슐을 먹다 보니 다른 캡슐을 리뷰할 기회가 많지 않았다.일리 전용 캡슐은 하나하나가 다 맛있지만 네스프레소나 돌체구스토에 비해서 종류가 많지 않은 것은 아쉽다. ^^; 사실 다른 커피 캡슐도 특별하게 리뷰하고 싶은 생각이 드는 제품이 없었는데 뒤늦게 카누가 돌체구스토 머신용 호환 캡슐을 내놓을 것을 알게 되어 호기심에 쿠팡에서 주문을 하게 됐다. 한동안 멤버쉽도 해지했다가 돌아오긴 했지만 역시 쿠팡의 로켓배송은 실망시키지 않고 바로 다음날 배송이 되었다. 카누는 전용 캡슐 커피 머신을 내놓기도 하지만 먼저 네스프레소용 호환 캡슐을 출시했고 이번에는 돌체구스토용 제품을 출시했다. 돌체구스토도 캡슐 커피 보급 점유율 면에서 2위를 차지하고 있으니 카누의 시장 확대를 위한 선택..

현재 전 세계적으로 많이 소비되는 커피는 크게 아라비카 종과 로부스타로 알려진 카네포라 종이 대부분이다.전 세계 상업적인 커피 생산량에서 2% 미만을 차지하는 리베리카는 세계 3대 품종 커피 또는 세계 3대 커피 원종으로 알려지기도 했다. 커피 자격증을 딴 사람들도 책에서 한 두줄 정도 언급 되어서 이름 정도만 알고 있는 커피인데 2013년 동남아 커피 농장을 찾아다닌 여행을 할 때 라오스 빡송의 tad fane 폭포 근처에 있는 커피 농장에서 리베리카 커피를 처음 볼 수 있었다. 리베리카 커피는 아프리카 라이베리아에서 유래한 품종으로 현재는 서아프리카와 말레이시아, 필리핀, 인도네시아 등 동남아에서 재배 되고 있는데 전 세계 커피 생산량 중 2%이 생산되고 있다. 잎이 크고 나무가 최대 높이 20m까지..

여름이면 생각나는 칵테일이 있다.이탈리아 베네치아 여행 가서 처음 맛본 스프리치(Spritz)를 처음 맛본 게 8월이어서  더욱 그런 것 일 수도 있다. 여행을 좋아해서 자주 해외여행을 다니는데 베네치아만 2010년과 2017년 두 번 여행을 다녀왔다. 처음 여행을 갔을 때는 보이지 않던 것이 두번째 여행에서는 보였는데 2017년 여행 당시에는 베네치아에 있는 수많은 리스토란테(레스토랑)에서 스프리츠를 판다고 입간판을 단 곳이 많아 호기심을 자극했다. 베네치아에서 두 번째 밤을 보냈던 날에 야경 투어를 마치고 보트를 타고 숙소 근처로 돌아왔다. 베네치아에서는 쓰는 돈에 비해서 만족스러운 식사를 할 수 없어서 마지막 밤 저녁도 큰 기대를 하지 않고 눈에 보이는 피제리아를 겸하는 리스토란테에서 했다. 나중에..

디카페인 커피를 마실 일 없다고 생각했는데 나이를 먹으니 역류성 식도염으로 고생을 할 때가 생겼다. ㅠㅠ역류성 식도염이 심하게 오면 커피나 카페인이 많은 음식 자체를 중단하는 게 제일 좋다. 유튜브 같은데서 무슨 신맛이 나는 커피 보다 탄 맛이 나는 커피가 역류성 식도염에 괜찮다는 내용도 있는데 커피에 포함된 카페인 때문에 생기는 문제니 그냥 심할 때는 카페인 자체를 피하거나 덜 먹는 게 맞는 것 같다.역류성 식도염 회복기나 과식 등으로 조심해야 될 때는 카페인이 적은 디카페인 커피나 저 카페인 커피 제품을 조금 마시면서 커피 금단에 따른 스트레스를 조금 줄여 줄 수 있다. ^^;  요즘은 집에서 커피는 거의 일리 캡슐 제품을 마시고 있는데 역류성 식도염의 회복기나 조심할 때 마셨던 제품을 소개 해본다...