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2024/07 2

드디어 맛 본 세계 3대 품종 커피 리베리카.(feat. 180커피로스터 말레이시아 리베리카 내츄럴 선드라이 내돈내산 후기)

현재 전 세계적으로 많이 소비되는 커피는 크게 아라비카 종과 로부스타로 알려진 카네포라 종이 대부분이다.전 세계 상업적인 커피 생산량에서 2% 미만을 차지하는 리베리카는 세계 3대 품종 커피 또는 세계 3대 커피 원종으로 알려지기도 했다. 커피 자격증을 딴 사람들도 책에서 한 두줄 정도 언급 되어서 이름 정도만 알고 있는 커피인데 2013년 동남아 커피 농장을 찾아다닌 여행을 할 때 라오스 빡송의 tad fane 폭포 근처에 있는 커피 농장에서 리베리카 커피를 처음 볼 수 있었다. 리베리카 커피는 아프리카 라이베리아에서 유래한 품종으로 현재는 서아프리카와 말레이시아, 필리핀, 인도네시아 등 동남아에서 재배 되고 있는데 전 세계 커피 생산량 중 2%이 생산되고 있다. 잎이 크고 나무가 최대 높이 20m까지..

여름이면 생각나는 칵테일, 이탈리아 베네치아 여행에서 처음 맛 본 스프리츠(Spritz)

여름이면 생각나는 칵테일이 있다.이탈리아 베네치아 여행 가서 처음 맛본 스프리치(Spritz)를 처음 맛본 게 8월이어서  더욱 그런 것 일 수도 있다. 여행을 좋아해서 자주 해외여행을 다니는데 베네치아만 2010년과 2017년 두 번 여행을 다녀왔다. 처음 여행을 갔을 때는 보이지 않던 것이 두번째 여행에서는 보였는데 2017년 여행 당시에는 베네치아에 있는 수많은 리스토란테(레스토랑)에서 스프리츠를 판다고 입간판을 단 곳이 많아 호기심을 자극했다. 베네치아에서 두 번째 밤을 보냈던 날에 야경 투어를 마치고 보트를 타고 숙소 근처로 돌아왔다. 베네치아에서는 쓰는 돈에 비해서 만족스러운 식사를 할 수 없어서 마지막 밤 저녁도 큰 기대를 하지 않고 눈에 보이는 피제리아를 겸하는 리스토란테에서 했다. 나중에..

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