Brand New Coffee Life~

이 글은 원래 다른 포스팅에 내용으로 포함 되었었는데 스타벅스 리저브 매장에 대한 카페 탐방 글이 늘어날꺼 같아서 따로 분류 하게 되었다. 3년 간 카페를 운영하면서, 2년간 제주살이를 하면서 오래동안 관심은 있었지만 가보지 못했던 스타벅스 더종로R점을 2020년이 되어서야 드디어 찾았다. 스타벅스 더종로R점은 한때 국세청 건물로 유명했던 종로타워 빌딩에 입점해 있다. 내가 스타벅스 더종로R점에 관심을 가졌던 것은 우리나라 유일한 스타벅스 로스팅 매장으로 규모에서도 한국에서 가장 큰 스타벅스 매장으로 알고 있어서 였는데 여러가지 이유가 있겠지만 지금은 로스팅은 하지 않는다고 한다. ㅠㅠ 리저브 매장 답게 입구에서 부터 고급스럽고 세련 된 매장 분위기가 난다. 로스팅 매장이었을때는 더 많은 층을 사용 했던..

2017년까지 3년 넘게 스페셜티 커피 전문 카페를 운영을 했다. 국내외 자격증 취득을 위해서 공부한 시간과 동남아 커피 농장을 찾아 다닌거까지 하면 6년 넘는 시간 동안 카페를 운영하기 위해 투자한 시간이 꽤 되었다. 좀 더 일찍 커피의 마력에 빠져서 시작 했으면 좋겠지만 늦바람이 무섭다고 늦은 나이에 시작하고 한동안 커피 전문가라는 프레임에 갖혀 커피를 편하게 즐기지는 못했다. 예전에 주변에서 친구나 지인들이 편하게 스타벅스도 다닐때 스타벅스 커피는 맛있는 커피가 아니라고 무시하거나 글로벌 프랜차이즈의 명성 치기어린 심정으로 애써 무시하려고 했는지도 모르겠다. 카페를 정리하고 좀 더 편한 마음으로 커피와 카페를 즐길 수 있게 되었다. 이제는 친구들이 내 눈치를 보지 않고 함께 맘놓고 스타벅스를 오게 ..