Brand New Coffee Life~

일리 캡슐 커피로 정착한 이후에는 에티오피아 커피 특유의 화려한 플로랄 향에 경쾌한 산미를 즐길 수 있는 에티오피아 커피 캡슐을 가장 많이 즐기고 있다. 일리 커피 캡슐은 21개 알루미늄 캔 제품을 구입하는 편인데 일리 제품은 원두나 파우더, 캡슐 제품 모두 질소 포장이 되어서 개봉 전에는 유통 기간 동안 산폐 되지 않고 신선함을 유지하고 있다. 문제는 개봉 후에는 캡슐 커피도 빠르게 산폐가 진행 되어서 한 달 이내에 즐기는 것이 좋다. 예민 한 분들은 일리 캡슐 커피를 개봉 후에 진공 용기에 옮겨서 보관하는데 제품 알루미늄 캔 보다는 좀 더 오래 즐길 수 있지만 그렇다고 몇 달 동안 신선함을 유지시켜 주지는 않는다. 일리 캡슐 커피 제품 중에는 캡슐 커피 각 각 개별 포장 된 플로우백 제품이 있다. 캡..

보리나 곡물로 만든 증류주에 쥬니퍼 베리(노간주 열매) 등을 첨가하여 만드는 진은 열사병 치료제로 개발되었으나 대중적인 증류주로 자리 잡게 되었고 독특한 향 때문에 샷으로 즐기는 사람들도 있지만 대부분 칵테일로 만들어 마시는 술이다. 진은 우리나라에 위스키 하이볼 열풍이 불기 전부터 진토닉(진앤 토닉)은 대중적인 칵테일이 있었고 칵테일을 만드는 4대 기주 중 하나이다. 얼마전 프랑스에서 친구가 들어온다고 해서 필요한 것이 없냐고 해서 다른 진을 물어봤는데 그 술을 찾다가 친구가 들고 온 술이 이번에 소개하게 된 Generous Gin Azur이다. 늦은 봄이 오는가 싶더니 주말마다 비가 와서 오랜만에 만난 친구와 술을 한 잔 하기 위해 친구의 숙소로 갔다.독특한 파란색 도자기 병에 담긴 generous ..

경기도 안산시 대부도는 현재 30년 넘게 살고 있는 안양시에서 30~40분 거리로 가까운 거리지만 자주 가지 못했다.프랑스에 사는 친구가 모처럼 외국인인 와이프와 처가식구들과 함께 한국에 들어와서 화성시 전곡항 여행에 대한 아이디어를 제공했고 반나절이라도 친구 얼굴을 보기 위해서 오전에 일을 마치고 인천 송도에서 전곡항으로 달려갔다. 인천시 송도에서 전곡항으로 갈 때 네비가 시화방조제를 지나 대부도로 가는 길을 안내했고 지나가는 길에 우연히 전망대가 있는 카페인 바르바커피 타워360을 보게 되었다. 친구 가족과 전곡항 마리나에서 요트투어를 마치고 돌아가는 길에 오면서 봤던 대부도에 있는 바르바커피 타워360점 이야기를 하자 외국인인 친구 처가식구들이 좋다고 해서 찾아갔다. 바르바커피는 안산지역을 중심으로..

예전에 한 참 카페를 운영할 때 기분 전환 겸 새로운 에너지를 얻고자 짧은 당일치기 부산 여행을 다녀온 적이 있다.그때 다녀온 카페가 부산을 커피 도시로 만들었다고 할 수 있는 온천장역 인근 모모스 커피 본점이었다. 모모스 커피 본점은 무척 마음에 들었는데 왜 블로그에 올리지 않았는지 모르겠다. 이 글은 예전 모모스 커피를 다녀온 추억을 되새기고 기록을 남기고자 쓰는 글로 최신의 모모스 커피 정보를 얻으려는 분들은 뒤로 가기를 하셔도 된다. ^^; 여행을 좋아하는 나는 지금 보다 훨씬 어렸을 때는 새벽기차를 타고 당일 치기로 부산 여행을 가는 짓도 자주 했었다.점 점 나이를 먹으면서 체력이 딸려서인지 그렇게 자주 가던 부산인데 마지막으로 부산 여행을 한 것이 10년 전이다. ㅠㅠ 10년 전 당시에 나는 ..

직접 운영하던 카페를 정리하고 난 후 수년째 홈카페용 커피로 일리 캡슐 커피 머신과 일리 밀크 프로더 제품을 사용하고 있다. 직접 원두를 갈아서 에스프레소 머신에서 내리는 것이 좋지만 가정에서는 일리 캡슐 커피가 캡슐 커피 중 가장 간편하고 퀄리티 좋은 커피 맛을 내는 것이 이유이다. 일리 캡슐 커피 머신으로 프란시스 X 7.1과 X1을 사용하고 있는데 직접 우유 스티밍도 가능하지만 일리 밀크 프로더 제품과의 조합으로 더 맛있는 카푸치노와 카페 라테를 만들어 마실 수 있어 좋다. 일리 밀크 프로더의 국내 정발판 구매 후기는 이전에 자세하게 포스팅을 한 적이 있다.2022.08.13 - [제품 사용기, 체험기/커피, 커피 관련 제품 리뷰] - 일리 밀크 프로더(illy Milk Frother) 한국 정발판..

요즘 같은 고물가 시대에는 밖에서 소주 한 병, 맥주 한 병 마시는 것도 부담스러울 수 있다.코로나19 때 홈파티와 혼술 문화가 더욱 자리 잡게 되면서 다양한 주종을 즐기게 되었고 위스키로 만든 하이볼도 인기를 얻게 되었다. 이전에 롯데마트에서 구입한 가성비 스카치위스키 랭스에 대한 후기를 올린 적이 있다.2024.03.09 - [제품 사용기, 체험기/주류, 주류 관련 제품 리뷰] - 하이볼 용 가성비 스카치위스키 랭스(Langs) 후기.(feat. 캐나다 드라이 진저에일로 만든 하이볼). 하이볼 용 가성비 스카치 위스키 랭스(Langs) 후기.(feat. 캐나다 드라이 진저에일로 만든 하이볼).얼마 전에 마트를 찾아 하이볼을 만들어 마실 위스키를 찾다가 만원도 안 되는 가격에 파는 스카치위스키가 보여서..

아이스크림을 싫어하는 사람을 찾기 힘들 정도로 아이스크림은 남녀노소 누구에게나 사랑받는 음식이다. 예전만큼 아이스크림을 자주 먹지는 않지만 특히 술을 마시면 아이스크림이 더더욱 먹고 싶을 때가 많다. 오랜만에 양재역 근처에서 친한 지인들과 술자리를 가졌다. 가볍게 시작한 1차와 본격적인 2차를 하고 나서 일찍 헤어지긴 아쉬워서 소화도 시킬겸 카페나 디저트 전문점을 찾았다. 양재역 가까운 곳 양재전화국 사거리에 베스킨라빈스의 플래그십 매장인 워크숍 by 배스킨라빈스가 있는데 매일 지나가며 한번 가보고 싶었던 곳이라 지인들을 이끌고 드디어 방문했다. 워크샵 바이 배스킨라빈스는 SPC그룹의 도곡동 신사옥 건물 1층에 자리 잡은 배스킨라빈스의 플레그십 매장이다. 이자리는 예전에 불가마 찜질방이었던 자리에 건물이..

요즘 양재천 독일빵집 악소를 자주 찾는다.화려하거나 달지 않은 담백한 독일 정통 브룃헨 빵도 맛있지만 무엇보다 다른 곳에서 보지 못한 독일 맥주를 악소에서 처음 보게 되었다. 늘 거의 마감 직전에 악소에 방문을 하는 것도 있지만 항상 차를 가지고 가서 맥주를 마실 수가 없었다.그래서 한 번은 악소에서 판매하는 랑브로이 쇤부른 바이스비어를 구입해서 집에서 마시고 후기를 올린 적도 있다. ^^;2025.01.27 - [제품 사용기, 체험기/주류, 주류 관련 제품 리뷰] - 양재천 독일빵집 악소(Ach so)에서 만난 특별한 독일 밀맥주 쇤부른 바이스비어(Schonbrunner WeissBier) 후기. 양재천 독일빵집 악소(Ach so)에서 만난 특별한 독일 밀맥주 쇤부른 바이스비어(Schonbrunner ..

업소용은 물론 가정용 커피머신과 캡슐 커피 머신은 자주 청소와 디스케일링 작업을 해주면 커피 맛이 달라진다.요즘 같은 고물가 시대에는 카페에서 커피 한 잔 사 마시는 것도 부담스러워서 더욱 홈카페로 커피를 즐기는 사람들이 많아지는 것 같다.  캡슐 커피는 인스턴트 커피를 제외하면 가장 빨리 편하게 즐길 수 있는 커피이고 요즘은 캡슐 커피의 품질이 좋아져서 밖에서 사 먹는 에스프레소 못지않는 맛을 내준다. 집에서 에스프레소 머신이나 캡슐 커피 머신을 자주 사용한다면 주기적인 청소와 디스케일링을 해줘야 한다.매일 1 잔이상의 커피를 캡슐 커피 머신으로 커피를 마신다면 1개월~3개월, 일주일에 몇 번을 사용한다면 3~6개월 등 주기적으로 청소와 디스케일링 작업을 해주는 것이 좋다. 그동안 여러 캡슐 커피 머신..

오랜만에 술을 리뷰하게 되었다.개인적으로는 커피 보다 술을 더 좋아하는데 특히 맥주를 가장 좋아해서 술을 리뷰 할 때가 가장 신난다. ^^; 한 동안 건강 문제로 술을 마시지 못했는데 회복된 후에도 좀처럼 술자리를 챙기기도 힘들고 집에서 혼술도 잘 안 하게 되어서 오랜만에 술을 마셨다. 얼마전에 우연히 양재천 독일빵 전문 베이커리 카페 악소를 알게 되어서 포스팅을 한 적이 있다.2024.12.20 - [All New Coffee Life/카페 탐방] - 우연히 알게 된 양재천 독일빵전문 베이커리 카페 악소(Ach So)가 알고보니 유명한 수요미식회 맛집이었던 후기. 우연히 알게 된 양재천 독일빵전문 베이커리 카페 악소(Ach So)가 알고보니 유명한 수요미식회 맛양재천과 강남대로는 거의 매일 지나는 길이..